Hoe bewaar je cakes (en hoe lang blijven ze goed)?

Om cakes mals en smaakvol te houden, is het essentieel om ze tegen uitdroging te beschermen. Lucht is de grootste vijand van zachte cakejes: eenmaal blootgesteld verliezen ze snel vocht, waardoor ze taai worden. Bij Snoepman.be raden we daarom aan om cakes altijd te bewaren in een luchtdichte doos, een hersluitbare zak of — wanneer mogelijk — in hun originele individuele verpakking.

Voorverpakte varianten blijven doorgaans 2 tot 6 weken vers, omdat ze onder perfecte omstandigheden worden gesloten. Na opening blijven ze nog meerdere dagen heerlijk zacht, zolang ze goed worden afgesloten. Cakes met chocolade of fruitvulling behouden hun textuur vaak iets langer door het hogere vochtgehalte in de vulling.

Wil je ze langer bewaren, dan kan je ze uitstekend invriezen. Verpak ze per stuk, laat ze op kamertemperatuur ontdooien en ze smaken weer bijna als nieuw. Veel klanten van Snoepman.be gebruiken die methode om altijd een snelle traktatie in huis te hebben — ideaal voor bij de koffie, onderweg of in lunchpakketten.